作為第三屆湖南旅遊發展大會重要配套活動之一，9月21日，「2024美食旅遊發展大會暨『人間煙火·衡陽味道』廚神匯活動」將在湖南衡陽舉行。大會以「融合、創新與高質量發展」為主題，匯聚國內旅遊及餐飲相關行業的領軍企業，通過主題演講、報告分享、案例發布、嘉賓對話等環節，共同探討和推動中國美食旅遊高質量發展。
大會由中國旅遊研究院、湖南省文化和旅遊廳、衡陽市委市政府共同主辦，湖南省旅遊協會、衡陽市文化旅遊廣電體育局、衡陽市商務局承辦，世界中餐業聯合會支持。大會將重磅發布《2024中國美食旅遊發展報告》《2024湖南美食旅遊發展報告》《衡陽美食旅遊現象》等三份中國美食旅遊行業權威報告。同時，匯聚國內旅遊及餐飲相關行業的領軍企業，政產學研多領域人士共同參與，中國旅遊研究院院長戴斌、世界中餐業聯合會會長邢穎等嘉賓將出席並做主題演講。
美食旅遊是滿足人民美好生活新需求的重要載體，也是促進旅遊產業高質量發展的新動能。美食旅遊不僅能直接帶動餐飲業的發展，還能促進相關產業鏈如住宿、交通、購物、娛樂等行業的繁榮。本次大會在深入推進美食旅遊融合的基礎上，持續圍繞文化、藝術、技術等賦能「美食+旅遊」產品開發，業態融合、運營創新、品牌打造等方面的融合創新做法展開案例分享，並將在全國首次發布「美食旅遊融合創新發展案例」，為推動「美食+旅遊」深度融合發展，積極探索美食旅遊發展路徑。
通過「人間煙火·衡陽味道」廚神匯系列活動的持續舉辦，推出一批文化特色鮮明的美食品牌和競爭力強、影響廣泛的美食旅遊市場主體，推介湖南省優質美食旅遊資源，傳播湖南旅遊美食故事，借勢借力、集聚發力，推動文旅發展與提振消費有效融合，強化「美食旅遊在湖南」效應。
本次活動堅持傳統媒體與新媒體宣傳相結合，採取線上與線下相結合的方式，在注重發揮傳統媒體主陣地作用的同時，更多利用受大眾的抖音、小紅書等新媒體形式進行宣傳和推廣。
「人間煙火·衡陽味道」廚神匯系列活動，更是以「尋味、尋店、尋人、尋街」四大主題為核心，通過美食達人探店、衡陽餐飲名店名人展示，推介衡陽小炒等形式，生動展示衡陽美食旅遊的深厚文化底蘊與獨特魅力。同時，聯合紅網時刻新聞推出「人間煙火·味道衡陽」系列人物專訪，透過多位知名衡陽籍廚師以及餐飲品牌創始人的視角，探索衡陽美食文化的獨特魅力。
活動開展兩個月以來，通過引導網絡紅人、美食達人、主播、社交平臺進行深度沉浸式宣傳，帶動了衡陽市餐飲行業線上消費與線下到店消費，為美食愛好者提供價美的衡陽美食，提高衡陽美食的曝光度和影響力，相關視頻在抖音、視頻號等社交媒體平臺累計播放量過億。
大會將圍繞「融合，創新與高質量發展」主題，以主題演講、報告發布、高端對話、案例發布等形式開展，同期還安排了富有湖湘特色與衡陽元素的美食旅遊活動，包括文化主題品鑑宴、美食旅遊成果展、衡陽旅遊線路考察等，極大程度的豐富了與會嘉賓的沉浸式參與感與互動性。其中，大會推出文化主題品鑑宴——火舞衡州宴，宴會將各色衡陽本地食材，通過名廚團隊的烹飪，變成一場極富美學與體驗感的舌尖盛宴，充分凸顯衡陽的「火」文化與美食底蘊。（記者 張思靜 通訊員 謝凱）
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