平湖作為深圳龍崗東部組團的重要組成部分，以其優越的地理位置和豐富的資源條件，近年來正在成為本地人創業的沃土。隨著城市化的推進和產業結構的調整，平湖街道的許多村集體社區，也不再滿足於傳統的土地與養殖經濟，積極投身到創業轉型的大潮中，尋找屬於自己的財富夢想。
在這些創業大軍中，湧現出了一批批優秀的創業典型。他們用自己的成功經歷激勵著更多的人投身創業。說到乳鴿，很多人都會聯想到中山或是深圳光明的美食。其實龍崗平湖的山廈村，才是乳鴿的重要養殖產地!在過去，山廈村只是一個緊鄰東莞塘廈的偏遠社區。當地較為開闊的場地和冷熱適宜的丘陵氣候，讓這裏成為了重要的鴿子養殖基地。世代從事鴿子養殖的楊志富未曾想到，家族精心經營養鴿廠，會讓他有朝一日成為一個深受龍崗人喜愛的乳鴿店老闆。
山廈的乳鴿，起源於生活中不經意的嘗試。上世紀八九十年代，楊志富還是山廈社區一家養鴿廠的養殖戶。運用優秀的養殖技術，山廈當地優質鴿子常年暢銷周邊省市，大家的鴿廠也逐年壯大。高峰期時，山廈每年出產鴿子多達30萬隻。隨著優質鴿子逐漸成為各地重要的乳鴿原料，楊志富也萌生了烹調鴿子的想法！一開始，他參考外地用紅燒、滷煮等方式都沒達到理想效果，但是並沒有打擊大家的創業熱情。於是楊志富四處取經，最終在一位經驗豐富的師傅指點下，他找到了適合山廈養殖乳鴿的最佳烹飪手法。經過不間斷的嘗試與調整，結合中國傳統中藥材，山廈乳鴿也由此誕生。楊志富等本地村民養殖的乳鴿，因獨特而鮮香的口感而迅速出圈，逐漸演變成為龍崗本地美食。楊志富等鴿子養殖戶也迅速抓住商機，紛紛開辦專門製售乳鴿的飯店。如今，龍崗平湖街道的山廈乳鴿已經逐漸品牌化，規範化，成為當地的美食招牌。為平湖街道結合本地特色，探索村民產業轉型的致富之路。
為了鼓勵和支持本地人創業致富，龍崗區出臺了一系列扶持政策。從資金扶持、稅收優惠到創業培訓、市場開拓等方面，為創業者提供了全方位的支持和幫助。同時，街道還積極搭建創業服務平臺，為創業者提供信息諮詢、項目對接、融資擔保等一站式服務，大大降低了創業門檻和風險。在龍崗的本地創業大軍中，湧現出了一批批優秀的創業典型。他們用自己的成功經歷激勵著更多的人投身創業。比如，有人通過跨境電商平臺，將本地特色產品銷往全國各地乃至海外市場；有的則依託鄉村旅遊項目，將閒置的農房改造成民宿和農家樂，吸引了大量遊客前來體驗鄉村生活。這些創業典型的成功不僅為自己帶來了豐厚的回報，也為平湖乃至整個龍崗的經濟發展注入了新的活力。
展望未來，龍崗平湖街道將繼續堅持創新驅動發展戰略，進一步優化創業環境，完善創業服務體系，為村民們提供更多更好的創業機會和平臺。同時，街道還將積極引導村民們樹立綠色發展理念，推動傳統產業轉型升級和新興產業快速發展，努力打造宜居宜業宜游的美麗街道。平湖居民們也將在創業的道路上，打造出更加輝煌的業績和更加美好的未來。（記者 李溪）
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