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　何俊賢 立法會(漁農(nóng)界)議員

　中國白酒，從產(chǎn)地、釀造工藝到文化內(nèi)涵，均彰顯著中華民族的獨特韻味，不僅是餐桌上的佳釀，更深深植根於各類社交場合，成為傳遞敬意與祝福的重要媒介。然而，其豐富的文化內(nèi)涵及情感聯(lián)繫，在同宗同源的港澳地區(qū)尚未得到廣泛了解，更何況是國外？加上中國白酒釀造工藝複雜、香型門類繁多，海外消費者對其價值知之甚少，導致中國白酒國際化進程舉步維艱。為打破此困境，產(chǎn)品輸出與文化輸入必須同步進行。

　近年來，世界各國遊客來華旅遊熱情高漲，加上144小時免簽入境政策推動，大多外籍遊客會選擇北京、上海等知名城市作為旅行目的地。然而，內(nèi)地其他省市亦渴望能夠承接政策紅利，招攬更多遊客，因此亟需一個面向世界推介自身旅遊資源的「窗口」。筆者認為，這個「窗口」，香港可勝任。

　政府可邀請內(nèi)地各省市以旅遊資源推介為名來港舉辦的文化交流活動，如開展某省文化月、某市文化周。通過具有地方特色的文藝表演、美食特產(chǎn)、非遺技藝和民俗風情展示，令世界各地的遊客在港就能博覽中華文化之多彩。而酒作為中華文化標誌性載體之一，自然亦能通過釀酒工藝展示、現(xiàn)場調(diào)酒教學、歷代酒器展覽等深度文化體驗活動進行展示，令遊客在輕鬆愉快的氛圍中，深入了解各地特色酒的淵源、釀造工藝和品鑒方法，增進市民及遊客對中國酒文化的了解。

　此外，香港每年10月舉辦的「美酒佳餚巡禮」規(guī)模及國際影響力逐年提升，吸引眾多中外遊客參與。我們可多舉辦同類型的國際盛事，讓白酒、黃酒、米酒等中國傳統(tǒng)酒有更多與世界名酒同臺展示的機會。

　對香港而言，推廣中國酒文化不僅能提升本地文化氛圍，更能為本地帶來商機。由於產(chǎn)能、渠道等原因，內(nèi)地很多優(yōu)質酒品甚至未能跨越省界。倘若這些酒品能跟隨上述文化活動來到香港，結合香港在地理、會展、商貿(mào)等方面的獨特優(yōu)勢，這些酒品將很有機會走向世界。而香港也望成為國際最大的中國酒展示櫥窗及交易平臺，帶動進出口、營銷、物流等行業(yè)增長，帶來新的經(jīng)濟增長點。