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    （記者：Karena、攝影：崔俊良）在香港有不少?gòu)R宇建築屋脊上有造型生動(dòng)的陶瓷雕塑，精巧而傳神，人們稱其為「石灣公仔」，源於石灣陶藝。陶藝雕塑家盧世強(qiáng)(Louis)從小創(chuàng)作「石灣公仔」，曾跟隨石灣陶藝專家何秉聰學(xué)習(xí)，他表示這項(xiàng)非遺技藝在香港日漸式微，值得更多人了解它的優(yōu)秀之處。

陶藝雕塑家盧世強(qiáng)曾因工作關(guān)係放下陶藝創(chuàng)作約二十年，直至2005年他重拾工具，到美國(guó)紐約研習(xí)玻璃藝術(shù)及在澳洲大學(xué)修讀陶瓷，現(xiàn)時(shí)開(kāi)設(shè)工作室全職做陶塑藝術(shù)創(chuàng)作和教育工作。

《關(guān)羽騎馬像》在香港龍窯燒製。

    石灣陶瓷在明清時(shí)期發(fā)展最為鼎盛，石灣陶業(yè)以往可細(xì)分為24行，盧世強(qiáng)表示：「其中的古玩行（又稱公仔行）主要生產(chǎn)放於案頭的擺設(shè)品，後來(lái)人像雕塑『石灣公仔』成為代表性產(chǎn)品。石灣人像雕塑的難度高，它的特色是身體的皮膚部分，包括頭、面、手不上釉，燒製後呈現(xiàn)啞色，令雕像更有真實(shí)感。『石灣公仔』使用古樸風(fēng)格的釉色，仿宋代鈞窯的窯變釉，有斑駁的紋路，顏色也很艷麗。我在1980年創(chuàng)作的這件《關(guān)羽騎馬像》，關(guān)羽的披風(fēng)使用有『石榴紅』之稱的銅紅釉。」

Louis於1980年創(chuàng)作的石灣公仔《羅漢》。

控制黏土成形過(guò)程不容易，製作陶泥時(shí)要保持濕度。

    由神話人物走入日常

    早期的石灣公仔乃參照神話傳說(shuō)、戲曲故事的人物角色，盧世強(qiáng)解釋：「以前文人不多，一般人從大戲中認(rèn)識(shí)故事人物，石灣也是粵劇的發(fā)源地，在佛山祖廟的屋脊上有現(xiàn)存最多的『石灣公仔』，展現(xiàn)如六國(guó)大封相、姜太公釣魚、哪吒鬧東海等故事。後來(lái)有些人想把公仔放在案頭欣賞，才有師傅開(kāi)始把其中角色單獨(dú)做了出來(lái)，讓人放在家裏，一是鎮(zhèn)宅、二是欣賞。現(xiàn)時(shí)還有人製作擺設(shè)用的石灣公仔，但專門做瓦脊公仔的師傅已消失，因?yàn)橐呀?jīng)很少有新建廟宇。後來(lái)師傅做的人物也由神話人物轉(zhuǎn)為與民生相關(guān)，以市井人物為主，就如『石灣公仔』名家劉垣作品《拍蚊公》。我之前參與介紹荔枝窩的計(jì)劃，它是香港唯一一條復(fù)耕的客家村，回憶小時(shí)候在那裏見(jiàn)到的場(chǎng)景，就製作了老人手捧穀物、代表豐收的《客家姥姥》，另一個(gè)就是在荔枝窩生活的唐狗《鄉(xiāng)村老朋友》。」

《客家姥姥》，2019。

《鄉(xiāng)村老朋友》，2019。

    小時(shí)候父親喜歡古玩，將盧世強(qiáng)帶到玉器市場(chǎng)的雕刻店當(dāng)學(xué)徒，他回憶說(shuō)：「當(dāng)時(shí)學(xué)習(xí)製作鼻煙壺及玉石雕刻，後來(lái)家中需要經(jīng)濟(jì)支持，我開(kāi)始加入銀行工作，公餘繼續(xù)學(xué)習(xí)雕刻。有一天爸爸在摩羅街買了一個(gè)500元石灣公仔《米芾拜石》回來(lái)，價(jià)錢相當(dāng)於我一個(gè)月工資，公仔也不漂亮，我便賭氣說(shuō)我也來(lái)做一個(gè)，我用陶泥做了羅漢，父親稱讚做得好，但不懂怎樣燒製。於是遍尋名師，最後認(rèn)識(shí)了石灣陶藝專家何秉聰，跟隨他學(xué)習(xí)各種燒製陶瓷的技巧。當(dāng)時(shí)每個(gè)周日上他家中學(xué)習(xí)做陶泥和燒陶瓷的方法。老師認(rèn)識(shí)屯門龍窰窯主，那時(shí)候有十年時(shí)間我的作品都是在屯門龍窰燒製的。」

Louis常用的幾把工具，其中一把是何秉聰老師用九里香樹(shù)枝打磨而成，很適合描繪人物衣服細(xì)節(jié)。

Louis後期作品引人深思，反映社會(huì)現(xiàn)象，他表示構(gòu)思過(guò)程最花時(shí)間。

    由龍窯變電子爐

    陶瓷第一次燒製稱為「素?zé)梗涯嘧優(yōu)樘沾少|(zhì)，第二次燒製時(shí)才上釉，不同顏色的釉需欲以不同溫度燒製，如黃金稀釋的金油只能用700多度燒，因此完成一件作品需要燒製三、四次。現(xiàn)時(shí)香港屯門剩下一條完整的「青山龍窯」，至1980年代停止生產(chǎn)，同時(shí)被列入歷史建築（三級(jí)）。盧世強(qiáng)表示：「直至1983年因空氣污染條例，龍窯被政府收購(gòu)，後來(lái)改造成文化公園。柴窯用明火，燒出來(lái)的陶瓷顏色更多樣化，可以燒製窯變釉。現(xiàn)時(shí)只能用電窯，以發(fā)熱線產(chǎn)生熱力。明火會(huì)燃燒空氣裏的氧，令某些釉的顏色更顯色，如釉內(nèi)含有鐵，根據(jù)濃淡使陶瓷出現(xiàn)黃色、啡色、甚至黑色，把氧燒盡就會(huì)出現(xiàn)青綠色。銅也是，一般會(huì)形成翠綠色，使用還原火就會(huì)形成深紅色。現(xiàn)時(shí)用天然氣一樣可以形成還原火，但與用柴燒的感覺(jué)不一樣，柴裡面有很多雜質(zhì)，它會(huì)形成不同的氣體，在釉內(nèi)形成泡沫，令它由全透明變成半透明，就像玉一樣有『潤(rùn)』的感覺(jué)，而用天然氣燒出來(lái)的顏色也很美麗，但會(huì)像玻璃。」

《富足》，2014。

《吹薩克斯的飛天》，2020。

    為了讓更多人留意石灣陶瓷，盧世強(qiáng)現(xiàn)時(shí)的作品加入現(xiàn)代風(fēng)格，反映社會(huì)現(xiàn)象，就如內(nèi)容為一碗雞飯名為《富足》的作品，就和香港碗窰有關(guān)：「以前做陶瓷的人很窮，日常只能吃到鹹魚青菜，只有在年尾收爐時(shí)才有一碗雞飯吃。它象徵生活中的小確幸和知足常樂(lè)。」另一個(gè)作品《吹薩克斯的飛天》以敦煌飛天仙女結(jié)合西方樂(lè)器，為傳統(tǒng)陶藝加入創(chuàng)新想法。盧世強(qiáng)表示：「1970年代時(shí)香港美術(shù)館館長(zhǎng)譚智成喜愛(ài)石灣陶瓷，安排很多相關(guān)的展覽，後來(lái)少人推廣，『石灣公仔』愈來(lái)愈少港人認(rèn)識(shí)。現(xiàn)時(shí)是『石灣公仔』尋找轉(zhuǎn)變創(chuàng)新的時(shí)候，保留其技法及風(fēng)格，加入創(chuàng)新的意念，希望更多人愛(ài)上『石灣公仔』，將這門手藝傳承下去，繼續(xù)展示非遺之美。」

《合巹交杯》，2019。

《三星堆隨想》，2012。

Louis教導(dǎo)賽馬會(huì)「?jìng)鳌?chuàng)」非遺教育計(jì)劃陶藝課時(shí)學(xué)生製作的作品，他表示年輕人的想像力天馬行空。