3月27日， 「約惠33·臻選廣西」桂菜美食中華行·走進北京活動在北京廣西大廈舉行。本次活動作為商務部「中華美食薈」系列活動，同時也是廣西「壯族三月三」傳統節日期間舉辦的廣西「33消費節」配套活動。活動旨在貫徹落實商務部「2024消費促進年」工作部署，活躍餐飲消費市場，聚焦打造桂菜品牌，做大桂菜產業，搭建京桂兩地餐飲交流和食材對接合作平臺，進一步推動廣西餐飲行業高質量發展。
活動現場展示桂菜美食
活動現場，設置桂小廚、雲庭匯、甘家界等廣西品牌餐飲企業形象宣傳展區，搭建廣西食材供應鏈企業食材展示專區，精選60餘道名菜、名小吃、非遺美食集中展示，臻選20餘道菜品供賓客現場品鑑。同時，桂林市、梧州市、北海市、河池市等四市在活動現場進行地域美食推介。
品鑑會上廣西烹飪餐飲行業協會北京分會正式接牌成立，並為北京廣西大廈授予「廣西桂菜名店」稱號。此次活動為京桂兩地餐飲、食材合作建立了交流合作平臺，10家廣西特色食材供應商和10家全國性品牌餐飲連鎖企業達成採購意向簽約，採購金額超3億元。通過本次活動，大批採購商與廣西食材供應商達成了初步合作意向。
據悉，2023年以來，廣西商務廳出臺加快恢復和擴大餐飲消費十二條措施，支持打造桂菜品牌，培育餐飲龍頭企業，擴大餐飲服務消費；舉辦「2023廣西餐飲文化博覽會暨世界美食之都城市論壇」「廣西首屆養生美食節」「桂菜『三名』評選」等系列餐飲促消費活動超230場次，全年累計發放餐飲消費券450萬張。2023年，全區餐飲業營業額911.9億元，同比增長14.4%，較2019年增長133.3%。下一步，廣西商務廳還將持續加強「廣西味道」的傳承、保護、創新，培育一批品牌化、特色化餐飲企業，提升桂菜和廣西特色食材影響力。（唐琳 歐陽萍）
頂圖：採購簽約
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